A Prefeitura de Nova Venécia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, está com inscrições abertas para o Curso de Formação de Bartender: Preparo e Serviço de Coquetéis. A capacitação faz parte do Programa de Qualificação para o Turismo Capixaba e será realizada entre os dias 7 e 9 de abril, das 8h às 17h.
As aulas acontecerão na Aromas Pizzaria, reunindo conteúdos teóricos e práticos voltados para quem deseja ingressar ou se qualificar no setor de alimentos e bebidas.
As inscrições devem ser feitas presencialmente na Secretaria Municipal de Turismo, localizada na Avenida Belo Horizonte, nº 123, bairro Filomena. Os interessados também podem garantir a vaga por meio do formulário online:
https://forms.office.com/r/JNRf1SmWG9. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (27) 3752-6995.
Durante o curso, os participantes terão acesso a uma formação completa, abordando desde o perfil profissional do bartender — incluindo postura, planejamento de carreira e vocabulário técnico — até conteúdos específicos da área. Entre os temas estão:
- Ambientes de trabalho do bartender e segmentos de atuação;
- Conceito dos 5Rs (repensar, reduzir, recusar, reutilizar e reciclar);
- Boas práticas no serviço de alimentação;
- Materiais e utensílios do bar;
- Atendimento ao cliente e perfis de consumidores;
- Anotação de pedidos, fechamento de contas e formas de pagamento;
- Classificação e elaboração de coquetéis, incluindo padrões da IBA e coquetelaria contemporânea;
- Técnicas de dosagem e preparo (batidos, mexidos, flambados e frozen);
- Tabela de conversão de medidas;
- Noções de precificação;
- Orientações sobre o Cadastro dos Prestadores de Serviços Turísticos (Cadastur).
A Capacitação está sendo realizada pelo Senac, Secretaria de Estado do Turismo, Governo do Estado do Espírito Santo e o programa Descubra o Espírito Santo, conta com o apoio da Prefeitura de Nova Venécia, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo reforçando o compromisso com a qualificação profissional e o fortalecimento do turismo local.
